Ailes de poulet au barbecue chinois

Basé sur une recette de Quick and Easy Chinese Cooking de Ken Hom. Ken dit que vous pouvez remplacer les poitrines de poulet en veillant à cuisiner moins longtemps. Cette recette est conçue pour un grand groupe, mais pour un plus grand nombre, doubler ou tripler les ingrédients.Servez chaud ou à la température ambiante, ce qui les rend propices aux pique-niques.Les ailes et la sauce peuvent être préparées le matin de la journée du service, au réfrigérateur et tout simplement sortis du réfrigérateur à temps pour les transporter en chambre doubler la sauce barbecue afin d’en utiliser la moitié plus tard pour les côtelettes d’agneau ou de porc grillées.