Ailes de poulet enrobées, épicées et si bonnes

Retournez le poulet et faites cuire encore 6 minutes. Les ailes doivent être bien dorées.

Rincer les ailes à l'eau froide, sécher avec du papier absorbant et réserver.

Dans un grand sac, mélanger la farine, le sel, le poivre de Cayenne et le paprika, bien agiter.

Ajoutez le poulet dans le sac à fermeture éclair, scellez et remuez pour bien enrober. Laissez réfrigérer pendant 1 à 4 heures. "Il est important de refroidir les ailes de poulet pour obtenir de belles ailes croustillantes.".

Dans un bol, ajouter la chapelure Panko.

Dans un autre bol, fouetter les œufs et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Sortez le poulet du réfrigérateur et secouez-le pour enlever l'excédent de farine.

Tremper le poulet enrobé dans le mélange d'oeufs, puis rouler dans la chapelure Panko jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Dans un fond épais, dans une poêle ou un poêlon de 30 cm, ajoutez de l'huile et faites chauffer à 375 ° F.

Placer le poulet dans la poêle avec le côté viande principal et cuire pendant 6 minutes.

Turn the chicken over and continue to fry for another 6 minutes.The wings should be nicely browned.

Testez le degré de cuisson en coupant la partie épaisse de l'aile pour vous assurer qu'il n'y a pas de couleur rose.

Retirez le poulet de la poêle sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et placez-le immédiatement dans un grand bol.

Dans une petite casserole, ajouter le beurre, la sauce au piment fort Sriracha, le poivre noir, la poudre d’ail granulée et chauffer à ébullition, en remuant constamment.

Verser la sauce chaude sur les ailes de poulet et bien mélanger.

Servir immédiatement ou pendant qu'ils sont encore chauds.

Vous pouvez également congeler le poulet une fois cuit puis réchauffé dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.

REMARQUE: Vous pouvez également utiliser les choix suivants de sauces chaudes.

1 cuillère à soupe de sauce piquante rouge - les ailes seront moyennement chaudes.

2 cuillères à soupe de Sriracha Hot Chili Sauce - les ailes seront chaudes.

2 cuillères à café de Sambal Oelek - les ailes seront très chaudes.