Poulet grillé poivré au beurre de basilic

Préparation du poulet:

Pressez le poivron grossièrement moulu dans le côté charnu des poitrines de poulet.Mélangez une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du beurre fondu et une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du basilic haché.Essayez de badigeonner le poulet; réserver le beurre fondu restant.

Préparation au beurre:

Dans un petit bol, mélanger 130 litres de beurre ramolli, 2 cuillères à soupe de basilic émincé, le parmesan, la poudre d'ail, le sel et le poivre.À l'aide d'un batteur électrique, battre à faible vitesse jusqu'à consistance lisse.Transférer dans un petit bol.

Faire griller le poulet à feu moyen (environ 8 à 10 minutes de chaque côté, en fonction de son épaisseur) en badigeonnant fréquemment le beurre fondu restant de la phase de préparation du poulet.

Servir le poulet avec le mélange de basilic et de beurre réservé.