Ailes douces et épicées

Name: ailes douces et épicées
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2,7 kg d'ailes de poulet, séparées au niveau des articulations, les pointes au rebut; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant une sauce piquante à la Louisiane; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel; 2,5 cm de sel à l'ail; Poivre noir moulu 2,5 cm; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à haute température.
Huiler légèrement la grille du gril. Griller le poulet de 8 à 12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair. (Vous pouvez frire ou cuire le poulet à la place si vous le souhaitez, mais il est préférable de le faire griller.) grande rôtissoire.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger la sauce piquante, le beurre, le miel, le sel à l'ail, le poivre noir et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser la sauce sur les ailes de poulet grillées et remuer pour bien enrober.