Amy's beer and ranch cheese ball

Je suis tombé sur une recette de "trempette à la bière" il y a quelques années que j'ai modifiée pour la transformer en cette merveilleuse boule de fromage.Elle est depuis devenue ma boule de fromage standard, demandée lors de réceptions en famille. Elle est roulée dans du fromage cheddar, parce que c'est la préférence de ma famille - Je suis sûr que vous pourriez le rouler dans du bœuf ébréché ou des noix si vous préférez. Le temps de cuisson comprend le temps de refroidir et de former la boule de fromage.

Réserver une tasse de fromage.
Dans un bol moyen, combinez le reste des ingrédients (j'utilise un batteur à main pour vous assurer qu'il est bien mélangé).
Pousser le mélange au centre du bol pour obtenir une forme de boule, couvrir le bol et réfrigérer au moins 2 heures.
Placez une grande bande de film plastique sur le comptoir.
Saupoudrer la tasse de fromage restante sur le centre de la pellicule plastique.
Placez le mélange de fromage à la crème au centre du fromage râpé et utilisez une pellicule de plastique pour former une boule.
Rouler la boule pour couvrir complètement de fromage râpé.
(J'utilise souvent plus d'une tasse de fromage pour couvrir complètement la boule de fromage).
Envelopper la boule de fromage dans une pellicule de plastique et réfrigérer une heure ou jusqu'au moment de servir.
Servez avec des biscuits salés tels que des tranches de blé ou des triscuits.

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