Anneau sandwich au poulet César

Chauffer le four à 375.Gâcher une grande plaque à biscuits.Retirer la pâte des canettes.Placer la pâte, couture vers le bas, sur la plaque à biscuits graissée, en joignant les extrémités pour former un grand anneau; presser les extrémités ensemble fermement pour sceller.

Badigeonner l'anneau de pâte avec l'œuf battu.Avec des ciseaux de cuisine, couper la surface de la pâte tous les 5 cm pour former un V.

Cuire au four à 375 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Refroidir à froid 15 minutes.

Avec un couteau dentelé, coupez l’anneau du pain en deux dans le sens horizontal.Couvrez la moitié inférieure de l’anneau avec le poulet.Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigrette.Saupoudrez de fromage parmesan.Sauf avec la laitue, la tomate et le reste de la vinaigrette anneau. Couper en sandwichs.