Apéritifs satay de poulet tandoori (facile)

PLACER les morceaux de poulet dans un grand sac de congélation Ziploc pour les faire mariner.

SERREZ le sac pour rouler et bien enrober le poulet de la marinade; METTRE le sac au réfrigérateur pour faire mariner de 3 à 5 heures jusqu'à une nuit si désiré pour un goût plus prononcé et un poulet plus tendre (recommandé mais pas absolument nécessaire); Faire tremper les brochettes de bois nécessaires dans de l'eau jusqu'à ce que nécessaire.

SAUVEZ l'excès de marinade du poulet BROSSER le poulet de tous les côtés avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive légère.

PLACER la grille du four à moins de 15 centimètres de l’élément chauffant; RÉGLER le chauffage sur HIGH.

AJOUTER le poulet dans le sens de la longueur avec des brochettes imbibées d’eau jusqu’à 0,75 pi de la brochette, en laissant la moitié inférieure vide, de sorte qu’il dispose d’un "manche"; BROSSER le poulet à la base d 'huile végétale ou d' olive; TOURNER les brochettes de poulet; BASTE de l'autre côté.

VAPORISER la grille d'une lèchefrite avec un aérosol de cuisson antiadhésif; PLACEZ le poulet avec les poignées des brochettes qui s'étendent sur la lèchefrite pour faciliter la manipulation au gril. PLACEZ la lèchefrite sur la grille du four.

FAIRE griller le poulet jusqu'à ce que les bords commencent à carboniser légèrement (garder un œil attentif sur le poulet puisqu'il cuit très rapidement) TOURNER le poulet dans les cinq minutes qui suivent, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé sur les bords mais qu'il ne soit pas trop cuit; RETIRER du four immédiatement, en portant des gants de cuisine.

DISPOSEZ les samarets dans un évasement, les manches de brochettes tournés vers l’extérieur, sur un plateau de service garni de feuilles de chou frais; ACCOMPAGER des poulets au poulet avec une sauce au yaourt nature mélangés à un chutney à la coriandre et à la menthe (ou au yogourt avec beurre de cacahuète crémeux tempéré et sauce au chili et à l'ail) et/ou des quartiers de lime, si désiré.

SERVE and ENJOY!