Asperges islandaises et jambon cuit

Name: asperges islandaises et jambon cuit
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Wedges, 8
Ingredients: 4 tranches de pain de mie (blanc ou blé, de la taille d'une cuillère et coupées en tranches minces, coupées ou déchirées en morceaux d'environ 3/4); 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar (finement déchiqueté); Jambon de 200 grammes (coupé en dés, le type Deli convient très bien et un poids plus grand ou plus petit convient également); 4 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 boîte (227 grammes) de champignons (tiges et morceaux, hachés, égouttés et réservés); 1 boîte d'asperges (298 grammes) (coupées, préparées, égouttées et réservées); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar (finement déchiqueté)

Ce plat savoureux et polyvalent est très populaire en Islande et utilise des ingrédients communs. Il est idéal pour un brunch, une entrée pour le déjeuner ou un repas-partage. Il convient également pour un dîner si vous combinez une salade et un pain croustillant.Une autre variante populaire ignore l'utilisation de pain réservé et combine le reste des ingrédients à utiliser comme garniture pour coquilles à tartelettes pouvant être servie comme entrée ou comme entrée pour le brunch et le déjeuner ... d’où sa polyvalence.J’espère que vous donnerez à ce plat un essai et en nous le faisons ici en Islande.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 ° C (400 ° F) et placez-le au centre du four.
Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 po (ou pulvériser avec un pulvérisateur de type PAM) et réserver.
Placez les morceaux de pain coupés ou déchirés dans un bol à mélanger et ajoutez-y le temps réservé pour égoutter les champignons et les asperges.
Laisser le mélange reposer pendant un court moment et le mélanger au besoin (ajoutez éventuellement du lait si vous en avez besoin davantage pour humidifier complètement les morceaux de pain, mais cela ne sera probablement pas nécessaire).
Ajouter les œufs au mélange de pain et bien mélanger.
Ajoutez du fromage à la crème, du jambon, de la mayonnaise, des champignons et des asperges au mélange de pain et mélangez très bien pour bien mélanger (cela cassera les morceaux d’asperge et vous donnera envie de le faire).
Verser le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrer uniformément le fromage cheddar râpé et presser légèrement avec la main.
Cuire au four pendant 30 à 40 min ou jusqu'à ce que le brun doré soit doré et les tests doivent être effectués à l'aide d'un couteau tranchant au centre.Sentez une feuille de papier d'aluminium au besoin pendant la cuisson si le brunissage est plus rapide que prévu. .
REMARQUE: des assaisonnements de choix peuvent être ajoutés pour répondre aux préférences individuelles (poivre et ail). Mon expérience était la combinaison de champignons en conserve et d'asperge, le jambon réservé utilisé ne signifiant aucune addition de sel.

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