Baguette à l'oignon barbecue de Léonard

À l'aide d'un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux. Utilisez des rondelles d'oignon jaunes et des tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.

Enduisez les rondelles d'oignon uniformément dans la pâte et faites-les frire à 170 degrés dans l'huile végétale jusqu'à ce que la pâte colle aux anneaux.Retirez les rondelles de l'huile végétale et égouttez-les bien, puis réfrigérez-les pendant 2 à 4 heures.Vous pouvez conserver au réfrigérateur 1 à 2 jours couverts de manière lâche.

Au moment de servir, déposez les rondelles d'oignon dans l'huile végétale à 170 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.