Baie rapide

Name: baie rapide
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des baies fraîches, environ, un seul type ou un mélange; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant farina; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1 gros oeuf battu; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu

Étant anémique, j'ai fait une recherche d'aliments riches en fer et farina en fait partie. Je n'ai pas encore fait cela, ça a l'air bien! Cette recette est une gracieuseté de Rocco Dispirito Show: Melting Pot Episode: Mediterranean - My Family Village. Vous pouvez utiliser un seul type de baies ou un mélange. Une bonne dose de glace à la vanille est un délicieux accompagnement.Je pense que des raisins secs, des canneberges, des figues séchées, des abricots et des pruneaux feraient un bon ajout.Il est également riche en fer.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375 ° F.
Beurrer un plat rond allant au four de 2 litres et verser le fruit.
Mélangez le Farina, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen.
Battez l'oeuf avec la vanille et ajoutez-le au mélange Farina.
Bien mélanger avec une fourchette ou le bout des doigts jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement humidifiés.
Saupoudrer uniformément la garniture sur le fruit et verser le beurre uniformément dessus.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement brun.
Servez chaud ou à température ambiante.

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