Meilleurs aliments riches en oméga-6, avantages surprenants d'un rapport approprié avec les oméga-3

Réflexions finales

1. Il existe un acide gras essentiel nécessaire à une santé optimale mais ne pouvant être produit par le corps. Je parle d'oméga-6.

2. Les acides gras oméga-6, comme les oméga-3, sont des acides gras essentiels qui ne peuvent être obtenus que par l'alimentation et les suppléments. Mais même si cette graisse saine n'est pas du tout produite dans le corps, les acides gras oméga-6 sont très importants pour le cerveau et jouent un rôle essentiel dans la croissance et le développement.

3. Cet acide gras polyinsaturé (AGPI) fait bien plus que simplement garder le cerveau en bon état. Il stimule également la croissance de la peau et des cheveux, maintient une bonne santé des os, aide à réguler le métabolisme, maintient le système de reproduction en bonne santé et fait bien plus encore.

4. Alors, les acides gras oméga 6 sont-ils bons pour la santé ou les oméga 6 sont-ils inflammatoires? Voici ce que vous devez savoir sur cet acide gras essentiel et son impact sur votre santé.

Avantages des aliments oméga-6

1. Par ailleurs, le rapport de ces acides gras essentiels peut également jouer. Les chercheurs ont indiqué que le fait de consommer un rapport plus élevé d'acides gras oméga-6 à oméga-3 était associé à une densité minérale osseuse plus faible au niveau des hanches pour les deux sexes, ce qui suggère qu'il est tout aussi crucial de maintenir son apport en calories que de prendre en compte les deux acides gras dans son alimentation. . (8)

2. Des études montrent que la prise d'acide gamma-linolénique (GLA) - un type d'acide gras oméga-6 - peut réduire les symptômes de douleur nerveuse chez les personnes atteintes de neuropathie diabétique à long terme. (1) La neuropathie diabétique est un type de lésion nerveuse pouvant survenir à la suite d’un diabète mal contrôlé. Une étude de la revue Diabetes Care a en effet révélé que la prise d'un GLA pendant un an était significativement plus efficace pour réduire les symptômes de la neuropathie diabétique qu'un placebo. (2) Bien que davantage de recherche soit nécessaire, cela pourrait avoir des effets à long terme et être bénéfique pour les personnes souffrant de diverses affections qui causent des douleurs nerveuses, notamment le cancer et le VIH.

3. La polyarthrite rhumatoïde est un trouble inflammatoire chronique caractérisé par des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde tels que douleurs articulaires, raideurs et gonflements. Bien que le traitement traditionnel implique généralement l'utilisation de médicaments sur ordonnance et une thérapie physique, certains types d'acides gras oméga-6 peuvent en réalité aider à réduire les symptômes et à atténuer les douleurs articulaires.

4. L'huile d'onagre, en particulier, provient des graines d'une fleur sauvage amérindienne et contient de 7 à 10% d'AGL. Les preuves préliminaires suggèrent que l'huile d'onagre peut réduire la douleur, l'enflure et la raideur matinale. (3) Il peut falloir jusqu'à six mois pour que vous remarquiez les effets, mais cela n’arrête pas réellement la progression de la maladie, ce qui signifie que des dommages aux articulations peuvent toujours se produire.

5. Pour traiter la polyarthrite rhumatoïde, la Fondation de l'arthrite suggère de prendre entre 540 milligrammes et 2,8 grammes d'huile d'onagre par jour en doses fractionnées, mais il est recommandé de vérifier auprès de votre médecin avant de commencer la supplémentation. (4)

6. Le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention, également appelé TDAH, peut affecter les enfants et les adultes et peut entraîner des symptômes tels qu'une attention limitée, l'hyperactivité, l'impulsivité et des sautes d'humeur.

7. Une étude suédoise s'est concentrée sur le traitement de sujets présentant un trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH) à l'aide d'une supplémentation en acides gras oméga-3 et oméga-6. L’étude comprenait un total de six mois de tests sur 75 enfants et adolescents. Tandis qu'une majorité ne répondait pas aux traitements oméga-3 et oméga-6, un sous-groupe de 26% a répondu avec une réduction de plus de 25% des symptômes du TDAH. Après six mois, 47% ont montré une amélioration des symptômes. (5)

8. L'hypertension artérielle est une affection grave qui peut augmenter la force du sang sur les parois des artères, en surchargeant le muscle cardiaque et en l'affaiblissant avec le temps.

9. Des études ont montré que l'AGL seul ou associé à de l'huile de poisson oméga-3 peut aider à réduire les symptômes d'hypertension. En fait, une étude portant sur des hommes souffrant d'hypertension artérielle limite a montré que la prise d'huile de cassis, un type d'huile riche en GLA, était en mesure de réduire significativement la pression artérielle diastolique par rapport à un placebo. (6)

10. Les organisations sanitaires telles que l'American Heart Association recommandent souvent de remplacer les huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés, comme l'acide linoléique, par des acides gras saturés, afin de réduire le risque de maladie coronarienne. (sept)

11. Bien sûr, gardez à l'esprit que certains choix sont meilleurs que d'autres en ce qui concerne les huiles végétales, car ils sont souvent très raffinés et dérivés de cultures génétiquement modifiées, qui figurent en tête de la liste des oméga 6. Aliments à éviter. Cependant, l'acide linoléique peut également être obtenu d'autres sources, notamment les noix et les graines. Les noix, en particulier, sont une excellente source d’oméga-6, car elles fournissent environ 11 grammes d’acide linoléique et une bonne quantité d’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d'origine végétale qui peut vous aider à conserver votre apport en acides gras. équilibré.

12. En vieillissant, nous commençons à perdre lentement du tissu osseux au fil du temps, ce qui augmente le risque de fractures et de chutes. Des études menées dans le sud de la Californie et publiées dans l'American Journal of Clinical Nutrition indiquent que les AGPI peuvent aider à préserver la formation du squelette à mesure que nous vieillissons, indiquant que les hommes et les femmes présentaient une amélioration des os de la hanche et de la colonne vertébrale lors de la prise d'oméga-6 et d'oméga. 3 graisses.

Compléments alimentaires oméga-6

1. Quels sont donc les aliments riches en oméga 6? Il existe différents types d'acides gras oméga-6 et la plupart proviennent d'huiles végétales, telles que l'acide linoléique. L'acide linoléique est converti en GLA dans le corps. À partir de là, il se décompose encore plus en ce qu’on appelle l’acide arachidonique. GLA peut être trouvé dans plusieurs huiles à base de plantes, y compris l'huile d'onagre, l'huile de bourrache et l'huile de pépins de cassis.

2. Le boeuf, le poulet, les œufs, les noix et les graines sont également d'excellentes sources d'acides gras oméga-6. Cependant, il est important d'opter pour des aliments entiers biologiques, non transformés et sans OGM, dans la mesure du possible, afin de maximiser les avantages potentiels des oméga-6.

3. Des suppléments d'oméga-6 sont également disponibles, mais il est toujours préférable d'obtenir les nutriments dont le corps a besoin par le biais de sources de nourriture. Ces aliments nutritifs contenant des acides gras oméga-6 aident votre corps à fournir les graisses essentielles dont vous avez besoin, mais ils contiennent également une mine de vitamines, de minéraux et d'antioxydants essentiels.

4. Voici une liste des différents types d'acides gras oméga-6 et où vous pouvez les obtenir:

5. La plus haute teneur en oméga-6: (9)

Recettes d'oméga-6

1. Vous recherchez des moyens sains d’acquérir votre dose de ces acides gras essentiels? Vous pouvez facilement échanger des huiles saines dans vos recettes préférées ou saupoudrer des noix et des graines sur des salades, des smoothies ou des céréales pour réduire votre dose quotidienne. Besoin de quelques idées supplémentaires? Voici quelques recettes nutritives pour vous aider à démarrer:

Histoire / Faits

1. Bien que les chercheurs soient maintenant conscients de l’impact puissant que les acides gras peuvent avoir sur la santé, l’importance des graisses alimentaires n’a été pleinement comprise qu’aux années 1900. En fait, avant cela, les graisses alimentaires n'étaient utilisées que comme moyen simple d'augmenter l'apport calorique et de favoriser la prise de poids.

2. Les acides gras oméga-6 ont été découverts pour la première fois en 1929 par George et Mildred Burr, un duo mari et femme qui avait mené une recherche sur des rats et avait montré qu'un manque d'acides gras dans l'alimentation pouvait entraîner une carence et , dans les cas extrêmes, même la mort. Cela a non seulement conduit à la découverte des acides gras oméga-6, mais a également démontré l'importance d'autres acides gras essentiels, tels que les acides gras oméga-3. (dix)

3. Cependant, jusqu'à tout récemment, l'acide linoléique était considéré comme le seul acide gras essentiel à obtenir par le biais de sources alimentaires et était le seul acide gras nécessaire dans les préparations pour nourrissons jusqu'au milieu des années 1990. . (11) Les scientifiques reconnaissent maintenant deux types d'acides gras essentiels que votre corps est incapable de synthétiser: l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique.

4. Aujourd'hui, les chercheurs continuent à comprendre les multiples façons dont les acides gras essentiels tels que les oméga-6 peuvent influer sur la santé, ainsi que sur l'importance du maintien d'un bon équilibre des acides gras pour lutter contre l'inflammation et prévenir les maladies chroniques. .

Risques liés aux oméga-6

1. Malheureusement, le régime américain typique a tendance à contenir beaucoup plus d'acides gras oméga-6 que d'acides gras oméga-3, en particulier parce que les oméga-6 sont présents dans de nombreux aliments malsains, tels que les vinaigrettes. , croustilles, pizza, plats de pâtes et viandes transformées comme des saucisses, pour n'en nommer que quelques-uns.

2. Alors, pourquoi les oméga 6 sont-ils mauvais quand ils sont consommés en grande quantité? Une consommation excessive d'huiles végétales, ou d'acides linoléiques, peut contribuer à l'inflammation et augmenter le risque de maladies graves telles que les maladies cardiaques, le cancer, l'asthme, l'arthrite et la dépression, raison pour laquelle vous devez conserver votre consommation avec modération.

3. D'un autre côté, ces acides gras sont absolument essentiels au maintien de la santé en général, vous ne devez donc pas les supprimer de votre alimentation. Au lieu de cela, essayez d’équilibrer votre alimentation en oméga-3 et en oméga-6, et évitez les sources malsaines d’acides gras oméga-6, y compris les ordures transformées. Bien que le régime alimentaire occidental moyen contienne un rapport oméga 6 / oméga 3 d’environ 15: 1, le ratio suggéré devrait en fait être plus proche de 2: 1 pour une santé optimale. (12)

4. Les personnes présentant des affections spécifiques, telles que l'eczéma, le psoriasis, l'arthrite, le diabète ou une sensibilité des seins, devraient consulter leur médecin avant de prendre tout supplément d'oméga-6. L’huile de bourrache et l’huile d’onagre auraient toutes deux abaissé le seuil d'épilepsie; les personnes ayant besoin d'un médicament anticonvulsivant devraient donc faire preuve de prudence et en discuter avec leur médecin.

Réflexions finales

1. Malheureusement, le régime américain typique a tendance à contenir beaucoup plus d'acides gras oméga-6 que d'acides gras oméga-3, en particulier parce que les oméga-6 sont présents dans de nombreux aliments malsains, comme les vinaigrettes. , croustilles, pizza, plats de pâtes et viandes transformées comme des saucisses, pour n'en nommer que quelques-uns.

2. Alors pourquoi les oméga 6 sont-ils mauvais quand ils sont consommés en grande quantité? Une consommation excessive d'huiles végétales, ou d'acides linoléiques, peut contribuer à l'inflammation et augmenter le risque de maladies graves telles que les maladies cardiaques, le cancer, l'asthme, l'arthrite et la dépression, raison pour laquelle vous devez conserver votre consommation avec modération.

3. D'un autre côté, ces acides gras sont absolument indispensables au maintien de la santé en général; vous ne devez donc pas les supprimer de votre alimentation. Au lieu de cela, essayez d’équilibrer votre alimentation en oméga-3 et en oméga-6, et évitez les sources malsaines d’acides gras oméga-6, y compris les ordures transformées. Bien que le régime alimentaire occidental moyen contienne un rapport oméga 6 / oméga 3 d’environ 15: 1, le ratio suggéré devrait en fait être plus proche de 2: 1 pour une santé optimale. (12)

4. Les personnes souffrant d'affections spécifiques, telles que l'eczéma, le psoriasis, l'arthrite, le diabète ou une sensibilité des seins, devraient consulter leur médecin avant de prendre tout supplément d'oméga-6. L’huile de bourrache et l’huile d’onagre auraient toutes deux abaissé le seuil d'épilepsie; les personnes ayant besoin d'un médicament anticonvulsivant devraient donc faire preuve de prudence et en discuter avec leur médecin.