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Lucille
Barres blondie aux amandes
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ºF, le beurre et un plat de 8 x 8 po.
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Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol moyen.
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Râpez la pâte d’amande (en utilisant le gros trou de la râpe) dans la farine; ajoutez les pépites de chocolat et les amandes.
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Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient recouverts de farine.
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Frotter la farine avec le bout des doigts en séparant les éventuels morceaux de pâte d’amande collés.
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Faire fondre le beurre et, encore chaud, incorporer le sucre au batteur électrique.
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Battre à feu vif jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que le mélange soit lisse, pas granuleux.
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Ajoutez l'oeuf et Amaretto (j'ai utilisé 2 cuillères à soupe); battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Incorporer le mélange de farine jusqu'à incorporation.
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Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que légèrement doré et un cure-dent en ressorte propre.
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