Barres de noix de coco au citron

Name: barres de noix de coco au citron
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la margarine froide; 4 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 130 litres de concentré de jus de citron (comme ReaLemon); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la noix de coco émiettée

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F
Graisser légèrement un moule de 13 x 9; mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre en poudre. Couper la margarine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une texture friable.
Presser le mélange dans le fond du moule préparé 13x9 et cuire au four pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre, la levure chimique et le jus de citron.
Verser sur la croûte et recouvrir de noix de coco.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Refroidissez complètement et coupez en barres.
Conserver au réfrigérateur.
REMARQUE: Pour les barres de citron ordinaires, omettez la noix de coco et ajoutez 3 c. À table de farine au mélange d'oeufs, et procédez comme ci-dessus.