Barres de pomme caramel du sud

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Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser le plat de cuisson 13X9-mch.
Fouetter la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Retirer du feu; incorporer la cassonade et le sucre cristallisé avec une cuillère.Ajouter l'oeuf et la vanille; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Ajouter le mélange de farine; bien mélanger.Passer au fond du plat de cuisson préparé; garnir de pommes.
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et qu'ils se détachent des bords du moule. Refroidir complètement dans le moule sur une grille.
Faire griller les pacanes dans une poêle moyenne antiadhésive, à feu mi-vif, pendant 2 minutes, en remuant constamment ou jusqu'à ce que ce soit parfumé.Enlever de la poêle; Essuyer la poêle avec un essuie-tout.Chauffer les caramels et le lait dans la même poêle à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
Arroser de sauce au caramel sur les barres de pommes refroidies; saupoudrer de noix de pécan.Laisser reposer 30 minutes avant de couper en barres.