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Barres énergétiques de céréales de riz
Nous faisons du vélo et de la randonnée plusieurs fois par semaine et prenons ces barres avec nous pour un délicieux repas de glucides et de protéines.Enveloppés individuellement et congelées, elles sont faciles à ranger dans un sac avant de sortir.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de sésame
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de tournesol
- 2,5 cm de sel
- Une tasse de 130 ml contenant des dattes hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des abricots secs
- Une tasse de 130 ml contenant des cerises séchées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine roulée
- Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant des céréales de riz croustillantes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sirop de maïs
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre blanc
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du beurre de cacahuète croquant
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
Préparation
-
Mélanger les graines de sésame et les graines de tournesol dans une poêle sèche à feu moyen. Cuire en remuant jusqu'à ce que parfumé et grillé. Saler légèrement et laisser refroidir.
-
Mélangez les dattes, les raisins secs, les abricots, les cerises, les pépites de chocolat et les graines grillées dans le récipient d'un robot ménager.Pulsez pour couper jusqu'à ce qu'il soit petit mais pas pâteux.Transférez dans un grand bol et mélangez-le à l'avoine et aux céréales de riz croquantes.
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Dans un petit bol en verre, mélanger le sirop de maïs, le sucre et le beurre de cacahuète. Chauffer au micro-ondes jusqu'à obtention de bulles. Incorporer le lait en poudre, l'extrait d'amande et de vanille.Pour le mélange de beurre de cacahuète sur le bol de céréales et de friandises, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien enduit.
-
Presser le mélange dans une casserole graissée de 25 x 38 cm jellyroll avec les mains mouillées. Couper en carrés et laisser refroidir complètement avant de retirer de la casserole.
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