Barres moka-noix avec ganache au chocolat noir

Name: barres moka-noix avec ganache au chocolat noir
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 24 bars, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des noix, finement hachées; 1 rouleau (468 grammes) de pillsbury crée de la pâte à biscuits au sucre réfrigérée; 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 rouleau (468 grammes) de pillsbury crée de la pâte à biscuits au sucre réfrigérée; 1 cuillère à soupe de granulés expresso instantanés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pépites de chocolat noir; 2 cuillères à soupe de crème fouettée; 2 cuillères à soupe de crème fouettée

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Ingrédients

Préparation

Réfrigérer 1 heure.
Dans un bol moyen, mélanger les noix, le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Presser le mélange uniformément au fond d'un plat à cuisson en verre de 2 cm (1 po) non graissé.
Cuire au four de 8 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés; cool 30 minutes.
Dans un grand bol, pétrir la pâte à biscuits et les granulés d’espresso jusqu’à homogénéité.
Déposer uniformément de petites cuillerées de pâte sur la croûte de noix.
Pressez doucement la pâte ensemble uniformément sur la croûte (si la pâte est collante, utilisez des doigts farinés).
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; cool 30 minutes.
Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mettre les pépites de chocolat et la crème à fouetter à découvert au micro-ondes, à découvert sur intensité maximale 1 minute, en remuant après 30 secondes; remuer jusqu'à ce que les copeaux soient fondus et que le mélange soit lisse.
Étendre le mélange de chocolat sur les barres.
Refrigerate 1 hour.
Pour les barres, couper en 6 rangées sur 4.
Couvrir et réfrigérer les barres restantes.