Beignets de myrtilles

Name: beignets de myrtilles
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 2 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches

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Ingrédients

Préparation

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le lait.
Ajouter les jaunes d'oeufs légèrement battus.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse (ajoutez un peu de lait si nécessaire pour rendre la pâte lisse).
Incorporer les bleuets frais.
Incorporer les blancs d'œufs battus.
Laisser refroidir à couvert pendant 30 minutes.
Former des beignets en faisant des boulettes avec deux cuillères trempées dans de l’eau chaude et les faire frire (190 degrés) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servir avec du sirop de myrtille.