Belles ailes

Name: belles ailes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 25 ailes de poulet entières (2,2 kg); huile de friture; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une sauce piquante à la Louisiane; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Côtes de céleri et vinaigrette ranch, facultatif; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; Côtes de céleri et vinaigrette ranch, facultatif

Hot wings a fait ses débuts à Buffalo, New York, dans une cuisine.Bien qu'il n'y ait pas de jeu à l'époque, aujourd'hui, les ailes épicées et les sauces fraîches sont des plats traditionnels du jeu. Le Cayenne, une sauce rouge et des épices conservent ces ailes de poulet buffalo acidulées. bon et chaud, tout comme les originaux. — Nancy Chapman, Centre Harbor, New Hampshire

Ingrédients

Préparation

Couper les ailes de poulet en trois parties. jeter les bouts d'ailes. Dans une poêle électrique, chauffer 1 po d'huile à 375 ° .Friger les ailes dans l'huile, plusieurs fois à la fois, pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus du poulet soit limpide.Égoutter sur du papier absorbant
Entre-temps, dans une petite casserole, faites fondre le beurre.Incorporez la sauce piquante et les épices.Placez le poulet dans un grand bol; ajouter la sauce et mélanger pour bien enrober. Déposer dans une assiette de service avec une cuillère à égoutter. Servir avec du céleri et une vinaigrette Ranch si désiré.

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