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JamieFR
Belles betteraves et carottes
Les couleurs rouge et orange des betteraves râpées et des carottes en font une magnifique pièce maîtresse avec une texture croquante et une saveur acidulée.
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Ingrédients
Préparation
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Placer dans des bols séparés et mettre de côté.
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Râpez le gingembre finement et mélangez-le avec l'huile, le vinaigre et l'ail.
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Mélanger les betteraves avec la moitié de la vinaigrette, saler et poivrer au goût.
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Mélangez l'échalote, les carottes et le reste de la vinaigrette.
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Ajoutez du sel et du poivre, si vous le souhaitez.
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Disposer la laitue sur un plateau, déposer le mélange de carottes au centre et étaler les betteraves autour.
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Servir frais ou à la température ambiante.
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Enjoy!
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