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Kristi Catalani
Beurre à l'ail le ruth
Une délicieuse tartinade pour le pain, les pommes de terre au four ou les plats de poisson. Fondue, elle constitue une superbe trempette pour les fruits de mer. Le temps de réfrigération n'est pas compris dans le temps de préparation.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la margarine, ramollie (non tartinée ou produit pour la cuve)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la margarine, ramollie (non tartinée ou produit pour la cuve)
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de poivre blanc
- 80 litres d'huile d'olive extra vierge
Préparation
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Battre le beurre et la margarine au batteur ou au robot jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
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Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que le beurre blanchisse, environ dix minutes.
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Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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