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Jimfitz
Beurre au basilic et à l'ail
Vous pouvez servir ce beurre avec du pain français croustillant chaud ou des pommes de terre au four. Ajoutez-y des pâtes cuites chaudes, du parmesan ou des légumes cuits à la vapeur.Essayez-le sur un fromage grillé avec de la mozzarella, des tranches de tomates et du bacon émietté.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire, mélanger le beurre ramolli et les gousses d’ail jusqu’à consistance lisse.
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Ajouter les feuilles de basilic et battre 3 à 4 fois ou jusqu'à ce que le basilic soit finement haché.
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Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou congeler dans des récipients hermétiques jusqu'à 4 mois.
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Si désiré, façonner le beurre en bûche; Envelopper dans du papier ciré et refroidir.
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Une fois ferme, coupez en rondelles plus petites et congelez.
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