Moutarde piquante

Name: moutarde piquante
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 cups, 48
Ingredients: Conteneur de 113 grammes de moutarde sèche (Colman est un bon choix); 1/4 litre de vinaigre de cidre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 3 gros œufs

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Ingrédients

Conteneur de 113 grammes de moutarde sèche (Colman est un bon choix)
1/4 litre de vinaigre de cidre

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre
3 gros œufs

Préparation

Dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen, mélanger la moutarde et le vinaigre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Ajouter le sucre et les œufs et cuire, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la moutarde épaississe comme du ketchup (environ 7 minutes).
conserver dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique..

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