Beurre citron menthe (barbecue)

Name: beurre citron menthe (barbecue)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1/2 cup, 2-4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, à la température ambiante de 125 ml; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachées finement 30 ml; 1 petite gousse d'ail, émincée 1; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, crémer le beurre, incorporer la menthe, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
À l'aide d'une spatule, étendre un grand morceau de papier ciré et, à l'aide du papier, étendre le mélange au beurre sur 3,75 cm (4 cm).
cylindre large.Envelopper avec du papier et réfrigérer au moins 1 heure ou congeler pour avoir à portée de main pendant la saison du barbecue..