Beurre de gorgonzola

Name: beurre de gorgonzola
Total time: 10 min
Yield: 32 1/2 tbsp
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du gorgonzola; 1 cuillère à café de ciboulette fraîche (hachée); 1 cuillère à café d'ail (émincé); 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; Sauce Tabasco (au goût)

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du gorgonzola
1 cuillère à café de ciboulette fraîche (hachée)
1 cuillère à café d'ail (émincé)

1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Sauce Tabasco (au goût)

Préparation

Battre le fromage au beurre jusqu'à ce que le mélange soit très léger et incorporer le reste des ingrédients.
Verser les rosettes sur du papier sulfurisé à l’aide d’une pointe en étoile ou les presser dans de petits moules à beurre. Réfrigérer jusqu’à ce qu’elles soient bien refroidies et fermes (elles peuvent être congelées et utilisées dans les quantités souhaitées).

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