Beurre de roquefort

C’est l’une de ces choses très utiles à conserver dans votre réfrigérateur ou votre congélateur.Elle se conserve quelques semaines au réfrigérateur, quelques mois au congélateur.Lorsque vous le fabriquez, vous pouvez le transformer en bûche, le refroidir et puis coupez-le en petites caresses que vous pouvez ensuite envelopper et congeler pour les inclure ultérieurement dans une sauce, à tartiner sur des crostinis, à utiliser avec des pommes de terre ou des haricots verts, à mélanger dans une salade aux œufs ou des œufs farcis - ou tout simplement à tartiner sur une baguette et profiter avec un verre de vin.