Beurre de thym à l'ail

Name: beurre de thym à l'ail
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1 gousse d'ail; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie; 3 cuillères à soupe de persil plat haché frais; 2 cuillères à café de thym frais haché; 2 cuillères à café de zeste de citron frais râpé; 1/4 cuillère à café de poivre noir

Ce beurre est excellent sur les steaks. Il faut au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent, temps non compris

Ingrédients

1 gousse d'ail
1/2 cuillère à café de sel
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie
3 cuillères à soupe de persil plat haché frais

2 cuillères à café de thym frais haché
2 cuillères à café de zeste de citron frais râpé
1/4 cuillère à café de poivre noir

Préparation

Émincer l'ail et masquer pour former une pâte avec du sel à l'aide d'un couteau épais.
Transférer dans un robot culinaire avec le reste des ingrédients et mélanger.
Rouler dans une bille de centimètre dans une pellicule de plastique, en tendant les extrémités. Laissez refroidir, à couvert, au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent.
Ramener à la température ambiante avant d'utiliser.

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