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Maureen
Biscuit aux oeufs
Ce brunch tout-en-un est une variante d'un plat aux œufs au fromage que ma mère préparait auparavant. Il est devenu notre plat réconfort préféré. - Alice Le Duc, Cedarburg, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 °. Dans une grande casserole, mélanger le lait, le fromage et la moutarde. cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse, en remuant constamment. Incorporer le jambon et les pois.
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter des oeufs; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris. Ajouter la sauce au fromage et remuer doucement.
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Répartir dans un plat peu gras de 2 litres.Plateau de cuisson.Sabler les biscuits et les couper en deux.Placez avec le côté coupé vers le bas autour du bord extérieur du plat.
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Cuire au four, à découvert, 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre et que les biscuits soient bien dorés.
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