Biscuits au beurre de noix de pécan au fromage à la crème

Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le beurre, le fromage à la crème, l'extrait de rhum extrait de vanille et le jaune d'oeuf à l'aide d'un mixeur.

À l'aide d'une grande spatule ou d'une cuillère, incorporer les morceaux de pacane et de caramel au beurre dans votre mélange.

À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, incorporez petit à petit votre farine et votre sel au mélange. Mélangez bien chaque addition avant d’en ajouter.

Couvrir et réfrigérer au moins une heure (je laisse la mienne toute la nuit).

Préchauffez votre four (utilisez la cuisson à convection si vous en avez) à 375 F.

Utilisez des plaques à pâtisserie de couleur claire et graissez-les légèrement. Utilisez une cuillère à thé pour creuser la pâte, utilisez-en davantage si vous aimez les gros biscuits et roulez en boule. Aplatissez légèrement chaque boule avec vos paumes.

Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée (les biscuits cuisent un peu plus une fois sortis du four).

Laissez vos biscuits refroidir SUR LA FEUILLE DE CUISSON avant de les déplacer sur vos étagères. Mon principe de base était de pouvoir prendre la plaque de cuisson et elle était peut-être légèrement chaude, mais je n'avais absolument pas besoin de m'inquiéter pour les gants comprend le centre bas de la feuille.

Conservation: Pour que vos biscuits restent mous, placez un morceau de pain au fond d'un récipient hermétique et empilez les biscuits par-dessus.