Biscuits au caramel écossais aux amandes et à l'avoine

Name: biscuits au caramel écossais aux amandes et à l'avoine
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des chips de caramel au beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; 1 oeuf légèrement battu; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine à l'ancienne non cuite; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées

Assez sain ... et délicieux aussi! N'hésitez pas à changer le mixin. Parfois, si je me sens particulièrement en bonne santé, je jette aussi un peu de graine de lin moulue pour les oméga-3.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Graisser légèrement les plaques à biscuits et mettre de côté.
Mélanger les farines, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen.
Placez les copeaux de caramel au beurre dans un petit bol allant au micro-ondes.Placez le micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.Laissez agir.Placez au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires si les frites ne sont pas fondues et lisses.
Battez le beurre et les sucres dans un grand bol. Ajouter l'oeuf, le caramel au beurre fondu et la vanille. Battre jusqu'à consistance homogène.
Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer l'avoine et les amandes tranchées.
Former des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et les disposer à 5 cm de distance sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir 1 minute sur les plaques à biscuits, puis placer sur des grilles jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.