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HardCore_Momma
Biscuits au caramel écossais aux amandes et à l'avoine
Assez sain ... et délicieux aussi! N'hésitez pas à changer le mixin. Parfois, si je me sens particulièrement en bonne santé, je jette aussi un peu de graine de lin moulue pour les oméga-3.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des chips de caramel au beurre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'avoine à l'ancienne non cuite
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 F.
-
Graisser légèrement les plaques à biscuits et mettre de côté.
-
Mélanger les farines, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen.
-
Placez les copeaux de caramel au beurre dans un petit bol allant au micro-ondes.Placez le micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.Laissez agir.Placez au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires si les frites ne sont pas fondues et lisses.
-
Battez le beurre et les sucres dans un grand bol. Ajouter l'oeuf, le caramel au beurre fondu et la vanille. Battre jusqu'à consistance homogène.
-
Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
-
Incorporer l'avoine et les amandes tranchées.
-
Former des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et les disposer à 5 cm de distance sur des plaques à biscuits graissées.
-
Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
-
Laisser refroidir 1 minute sur les plaques à biscuits, puis placer sur des grilles jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.
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