Biscuits au chocolat avec des centres fudgy

Name: biscuits au chocolat avec des centres fudgy
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 130 g de beurre salé ou 130 g de beurre non salé; 0,5 cuillère à café de sel (si vous utilisez du beurre non salé); 150 g) sucre; 250 g de farine auto-levante; 15 g de cacao en poudre; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de lait; 100 g de pépites de chocolat (environ 50)

NOTE: J'AI DÉJÀ MIS À JOUR LA LISTE DES INGRÉDIENTS. J'ai lu beaucoup de recettes de biscuits au chocolat avec des centres de chocolat que j'ai décidé de créer avec les miennes. Je les ai faites vraiment petites. Si elles sont trop grosses, elles vont se révéler .. désagréables. Elles se sont levées assez four, et mes parents ont surnommé cela le "coussin en chocolat"! Le temps de préparation comprend le temps de réfrigération et n’est qu’une hypothèse.

Ingrédients

Préparation

Alignez-les bien sur la plaque à pâtisserie préparée et placez-les dans un four préchauffé. Cuire au four environ 10 minutes, retirer et laisser refroidir sur des grilles.
Tamiser la farine et le cacao en poudre ensemble.
Battez légèrement le jaune d'oeuf avec le lait et l'extrait de vanille.
Incorporer graduellement le mélange d'oeufs au mélange beurre/sucre. Incorporer le mélange farine / cacao.
Presser la pâte ensemble et congeler pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Graisser 2 plaques à pâtisserie ou tapisser de papier parchemin.
Abaisser la pâte à environ 1/4 "d'épaisseur entre deux feuilles de plastique. Découper avec un petit emporte-pièce.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte jusqu'à ce que tout soit utilisé.
Placez un pépite de chocolat au centre d'un morceau de pâte à biscuits. Recouvrez d'un autre morceau de pâte à biscuits et appuyez sur les côtés pour les sceller.
Répétez jusqu'à épuisement de la pâte à biscuits.
Line them up nicely on the prepared baking tray and place in preheated oven.Bake for about 10 minutes, remove and cool on wire racks.

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