Biscuits au levain de blé entier

Name: biscuits au levain de blé entier
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du beurre, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du levain au levain

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la farine de blé entier
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de sel
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du beurre, température ambiante
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du levain au levain

Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés.
Vaporiser une plaque à biscuits d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol de taille moyenne.
Couper le beurre et travailler en entrée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Démouler sur une surface farinée et pétrir doucement pendant 2 minutes.
Rouler la pâte à 2,5 cm d'épaisseur.
Couper en rondelles de centimètre avec du beurre de biscuit et les déposer sur une plaque à biscuits préparée.
Cuire au four pendant 10 minutes et servir chaud du four.