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Biscuits au pain aux bananes et à l'avoine
S'il existe deux recettes à inclure dans une liste d'aliments de confort pour la cuisine à domicile, il s'agirait de biscuits à l'avoine et de pain à la banane.Alors, pourquoi ne pas combiner les deux? C’est aussi un bon moyen de prendre ces bananes légèrement trop mûres et de les transformer de déchets en trésors.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun foncé
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la banane, écrasée à la fourchette
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine unie
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Crémer le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une crème
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Ajouter les œufs, la vanille et la purée de banane et battre à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Combinez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol séparé.
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Ajouter le mélange de farine au mélange battu et bien mélanger.
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Incorporer l'avoine et les noix hachées.
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Déposer par cuillères à soupe arrondis sur la plaque à biscuits.
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Cuire au four environ dix minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
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Laisser refroidir quelques minutes avant de passer à une grille.
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