Figolli (biscuits de Pâques fourrés aux amandes maltaises)

Mélanger les ingrédients secs. Travailler dans la margarine jusqu'à ce que le mélange soit friable. Battre les œufs avec la vanille et verser dans le mélange. Travailler le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte.Ne pas trop travailler.Envelopper la pâte et réfrigérer pendant environ une heure.

Mélangez les ingrédients de la garniture lorsque vous êtes prêt à l'utiliser.

Abaisser la pâte à environ 0,25 "d'épaisseur.Coupez la pâte à la forme désirée.Faites-en deux de la même forme, l'une légèrement plus grande.Placez un morceau sur une plaque à pâtisserie farinée ou sur un plat en verre graissé si vous en formez un rectangle. le remplissage sur la pâte, en laissant un espace de largeur de doigt sur les bords.Mouiller les bords et placez le plus gros morceau sur le dessus.Pat sur les bords pour assurer les morceaux de pâte forment un sceau.

Cuire au four à 170 degrés pendant environ 30 à 40 minutes, selon la taille. Recherchez un fond doré.

Laisser refroidir complètement.Faites un glaçage épais de sucre glace et d'eau.Nous ajoutons une touche d'extrait d'amande pour ajouter de la saveur.Une autre option est de faire fondre le chocolat.Couvrez le biscuit avec votre choix de glaçage.Glacez sur une grille avec du papier ciré dessous pour attraper les gouttes. Laisser durcir. Si vous vous sentez créatif, vous pouvez décorer la forme avec du glaçage coloré, des décorations de bonbons, etc.