Biscuits danois au poivre noir (pebernodder)

Name: biscuits danois au poivre noir (pebernodder)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 200
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 oeufs; 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage ou au besoin

Ce sont délicieusement minuscules, prennent un peu de temps (mais en valent totalement la peine), et sont mangés par une poignée de biscuits sablés danois. dans un contenant hermétique, ils dureront près de deux semaines.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement deux à trois plaques à pâtisserie.
Battre le beurre et le sucre ensemble dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Mixez les œufs un à la fois, en mélangeant bien les uns après les autres. farine, une tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble.Avec les mains farinées, décollez 1 centimètre (0,5 cuillère à thé) de quantité de pâte, roulez en petites boules et placez sur des plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fond des biscuits soit clair, 10 à 12 minutes. Refroidir à la chaleur 15 minutes sur des plaques à pâtisserie. À conserver dans un récipient hermétique.