Bisque de potiron pomme

C'est incroyable quand deux ingrédients s'entremêlent si parfaitement que, quelle que soit la difficulté du palais, il ne peut pas les cajoler. C'est ce qui arrive à la compote de pommes et à la purée de citrouille dans cette soupe sucrée-salée.La citrouille donne de la substance à la pomme ; la pomme rend la citrouille douce et acidulée.Ensuite, elle devient une toute nouvelle sensation gustative - et un excellent moyen de faire rentrer fruits et légumes! Gracieuseté de