Blettes à la feta et aux tomates

Name: blettes à la feta et aux tomates
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus au besoin; 1/2 onion, minced; 2 gousses d'ail émincées; 2 bottes de bette à carde rouge, tiges et côtes centrales découpées et hachées ensemble, feuilles coupées grossièrement séparément; 1 cuillère à café de poudre de bouillon de légumes; sel et poivre au goût; 2 tomates coupées en dés; 113 grammes de fromage feta, coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse, ou au besoin

Ce délicieux plat de légumes aux blettes et aux tomates est mijoté dans une copieuse sauce à l'ail, à la crème et au fromage feta. Un délicieux plat végétarien avec du pain croustillant.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes.Ajouter les tiges de blettes et cuire jusqu'à ce qu'elles aient ramolli, environ 5 minutes.
Mettre les feuilles de blettes dans la casserole, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient fanées, environ 8 minutes.Saison avec le bouillon de légumes, le sel et le poivre; incorporer les tomates et le fromage féta et cuire jusqu'à ce que la féta commence à fondre, 2 minutes.Verser dans la crème et faire chauffer pendant 2 autres minutes.