Blondies aux noix de macadamia garnies de caramel et d'érable

Name: Blondies aux noix de macadamia garnies de caramel et d'érable
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 16 blondies, 16-20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Tofu soyeux ferme de 170 grammes (un demi-paquet emballé sous vide); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du riz ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de soja; 80 litres d'huile de canola; 2 cuillères à soupe de sucre turbinado ou 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 1/4 litre de macadamias crues, hachées grossièrement (soit du premier tour dans le robot culinaire, soit hachées à la main sur une planche à découper avec un gros couteau); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine non hydrogénée (sans lactosérum, attention); 2 cuillères à soupe de sucre turbinado ou 2 cuillères à soupe de sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable pur; 1/4 litre de macadamias crues, hachées grossièrement (soit du premier tour dans le robot culinaire, soit hachées à la main sur une planche à découper avec un gros couteau)

Cette recette vient de Vegan avec une vengeance, et laissez-moi vous dire, Isa Chandra Moscowitz fait ses desserts correctement !! Enfin, quelqu'un qui comprend que certains végétaliens en ont assez d'être tout le temps en bonne santé.Vous voulez parfois des gâteries culpabilisantes. ....Je suis amoureux.

Ingrédients

Préparation

Augmenter le feu pour porter à ébullition pendant 1 minute.
Pour préparer la pâte:
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un mélangeur, mélanger le tofu avec le lait de riz jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter l'huile, le sucre et la vanille et mélanger à nouveau.
Versez le mélange de tofu dans le mélange de farine et utilisez une cuillère en bois ferme pour bien mélanger le tout.
Incorporer les macadamias. La pâte sera épaisse et aura une consistance de pâte à biscuits.
Étaler dans le moule et cuire au four pendant 25 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture.
Pour préparer la garniture:
Dans une casserole à feu moyen, mélanger la margarine, le sucre turbinado et le sirop d'érable et chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Increase the heat to bring to a boil for 1 minute.
Incorporer les noix. Retirer du feu.
Finalement:.
Sortez les blondies du four et versez la garniture dessus.
Remettre au four et laisser cuire encore 10 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de servir. La garniture devrait durcir pour donner une consistance semblable au caramel.
Le livre de cuisine dit de les couper en 16 carrés ou triangles. J'en ai 20 sur la recette.

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