Boeuf iowa mariné

Name: boeuf iowa mariné
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 kg); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre de vin à l'estragon; 60 litres d'huile d'olive; 1 enveloppe de mélange de vinaigrette italienne piquante; Attendrisseur de viande 1/2 cuillère à café, facultatif

J'ai grandi en mangeant du bœuf de l'Iowa. Cette recette savoureuse et alléchante était l'une de mes préférées en tant qu'enfant et je la prépare depuis des années à l'âge adulte! —Shary Geidner, Clear Lake, Iowa

Ingrédients

Préparation

Piquer généreusement la viande avec une fourchette à viande; retournez la viande et transpercez à nouveau.Avec un grand sac en plastique refermable, combinez le vinaigre, l'huile, le mélange de vinaigrette et l'attendrisseur de viande, si désiré.Ajoutez le rôti; refermer pendant 8 heures ou toute la nuit en retournant souvent
Griller à feu moyen pendant 6 à 9 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée.