Boule de fromage homme mort

Name: boule de fromage homme mort
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: 500 grammes de cheddar fort, râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, fondue et refroidie; 1 cuillère à soupe de raifort préparé; 1 cuillère à café de moutarde chaude préparée; 2 traits de sauce piquante chipotle; 1 gousse d'ail émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du porto; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de sésame noires

Servez cette boule de fromage noir avec des croustilles de maïs bleu ou un toast de seigle foncé pour une présentation épouvantable.Elle est percutante, exactement comme on pourrait s'y attendre au fromage des morts. Vous pouvez trouver des graines de sésame noires à un prix raisonnable sur la plupart des marchés asiatiques.

Ingrédients

Préparation

Dans le récipient d'un robot culinaire, mélanger le fromage Cheddar, la crème sure, le beurre, le raifort, la moutarde chaude, la sauce chipotle, l'ail et le porto.Pulse jusqu'à consistance lisse.Vous pouvez utiliser un presse-purée dans un grand bol, mais cela prendra plus longtemps. .
Tapisser un bol de pellicule plastique et garnir du mélange au fromage. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.
Faire griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient odorantes, environ 3 minutes.Rassemblez la pellicule de plastique autour du mélange au fromage et formez une boule.Enlevez la pellicule de plastique et roulez la boule dans les graines de sésame centre du plateau et entourez-le de vos chips ou craquelins préférés.