Boulettes de viande buca di beppo et sauce aux boulettes de viande

Name: boulettes de viande buca di beppo et sauce aux boulettes de viande
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 40 meatballs, 4-6
Ingredients: 1,1 kg de boeuf haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano, râpé; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la chapelure assaisonnée à l'italienne; 4 gros œufs; sel et poivre; 6 ail, gants émincés; 6 ail, gants émincés; 1 large Spanish onion, diced into 1/4 in pieces; 1 céleri, haché; 1 carotte hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien frais, haché; 2 boîtes (794 grammes) de tomates italiennes avec du jus; sel et poivre

J'ai adoré les cours de cuisine qu'ils avaient l'habitude d'avoir. J'espère qu'ils les remettront en place .. C'est de leur livre de cuisine que j'ai acheté. Servir avec de la sauce aux boulettes de viande Buca di Beppo !!! Miam

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf (donne environ 40 boulettes).
Mettez de côté et laissez reposer pendant 1 heure.
Cuire les boulettes de viande dans la sauce aux boulettes de viande:.
Dans une grande casserole, faire sauter dans l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, le céleri et la carotte jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter le persil.
Casser les tomates avec les mains et ajouter du jus à la casserole.
Salez et poivrez.
Porter à ébullition puis baisser le feu pour laisser mijoter et ajouter vos boulettes de viande.
Simmer for about 45 minutes.
Remove meatballs to platter and serve sauce with your favorite pasta !