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Brioches à la cannelle rapides et faciles (sans levure)
 
 
6 PortionsPTM25 min

Brioches à la cannelle rapides et faciles (sans levure)


Je les ai fabriquées aujourd'hui dans la classe 'Home Ec'. Elles sont superbes et rapides à préparer, car elles ne contiennent pas de levure. Vous n'avez donc pas à attendre des heures pour qu'elles remontent. Mon amie est végétalienne et notre groupe a utilisé du lait en poudre au lieu du lait réel. Vous n'avez pas du tout besoin d'utiliser un mélangeur ^ _ ^ Désolé pour le type de mesure, la recette a été écrite en ml au lieu de cups-tsp-tbsp.

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Préparation

  1. Rouler comme un rouleau de gelée, en partant du bord long.
  2. Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cuisson au four dans un grand bol.
  3. Couper la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine d'avoine ou à des petits pois.
  4. Ajouter le lait graduellement, en remuant à la fourchette. La pâte devrait s'écarter des parois du bol.
  5. Pétrir 3 à 4 fois puis former un rectangle (1 cm d'épaisseur) sur un comptoir légèrement fariné.
  6. -Remplissage-.
  7. Étaler la margarine sur la pâte en l'enrobant, pas trop, mais pas trop.
  8. Saupoudrer la quantité désirée de cannelle sur le dessus.
  9. Saupoudrer la quantité désirée de cassonade sur le dessus.
  10. Saupoudrer la quantité désirée de raisins secs.
  11. Roll up like a jelly roll, starting from the long edge.
  12. Trancher en tranches de centimètre et placer le côté coupé dans un moule à muffins à la graisse.
  13. Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées



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