Brochette de porc rapide et facile (souvlaki)

Name: brochette de porc rapide et facile (souvlaki)
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg d'épaule de porc; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 brin de romarin; 100 ml d'huile d'olive; 1 cuillère à café de jus de citron (au goût); salade verte; 1 red onion, finely sliced; 1 tomates, coupées en fines tranches; 0,5 concombre, finement tranché; 150 g de tzatziki; 1 cuillère à café de jus de citron (au goût); 4 pains pita; 150 g d'houmous

Un dîner grec facile mais délicieux, servi dans des pita's. Un grand changement des hamburgers en sandwich "dîner". Peut également être cuisiné sur le barbecue.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180 ° C/au gaz. 4.Chauffez un plat à rôtir et faites saisir le filet de porc.Saisissez et retirez du feu.Ajoutez l'ail, le romarin, l'huile d'olive et le jus de citron.Revez au four pendant 25 minutes.Retirez et laissez reposer pendant 10 minutes.Carve en tranches.Vous pouvez également le barbecue.
Pour la salade: mettez les feuilles, l'oignon, la tomate et le concombre dans un grand bol.Ajoutez le tzatziki et un filet de jus de citron et mélangez bien.
Chauffer les pitas en les mouillant légèrement, puis en les huilant légèrement.Placez-les dans une poêle à chauffer doucement.
Trancher le haut de la pitta et étendre quelques humous à l'intérieur.Ensuite, remplissez le pitta avec le mélange de porc et de salade.Halve chaque ptta pour servir.