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Helene Rose-Carson
Brochettes de bœuf péruvien avec sauce au poivre
Faites et partagez cette recette de Kabobs de boeuf péruvien à la sauce au poivre de.
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Ingrédients
- Steaks d'aloyau de 600 grammes, coupés en morceaux de 2,5 centimètres
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de paprika chaud
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika chaud
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 gros poivron jaune, coupé en deux, évidé et épépiné
- A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped green onion
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika chaud
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 gousse d'ail émincée
Préparation
-
Assurez-vous juste que c'est assez fait pour vos goûts.
-
Mélangez bien.
-
Couvrir et laisser mariner pendant 3 heures.
-
Combinez les ingrédients à frotter.
-
Préparez le gril.
-
Placez le boeuf sur des brochettes en métal.
-
Frottez le frotter sur la viande.
-
Griller pendant 6 min.
-
retourner une fois.
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Alternativement, vous pouvez griller la viande au four.
-
Just make sure it is done enough for your tastes.
-
Pour faire la sauce au poivre, faites griller les moitiés de poivron jusqu'à ce qu'elles commencent à noircir.
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Cela devrait prendre environ 15 minutes.
-
Placez-les dans un sac ziplock (un sac solide qui ne fond pas) et scellez-le.
-
Cela laissera les peaux se détacher.
-
Pelez les peaux et hachez le poivron.
-
Mettre les morceaux de poivron et le reste des ingrédients de la sauce dans un mélangeur et broyer jusqu'à obtenir un mélange lisse.
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