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HPetrus
Brochettes de fromage halloumi
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Ingrédients
Préparation
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Couper le halloumi en tranches épaisses (environ 2/3 de centimètre).
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Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'origan et le poivre.
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Laissez le Halloumi dans le mélange pendant une demi-heure.
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Placez le Halloumi sur une plaque chauffante rouge et chauffez jusqu'à ce qu'il soit bien coloré, retournez-le et répétez l'opération (en fonction de la chaleur de la poêle, cela ne prendra que quelques minutes de chaque côté, alors ne la laissez pas).
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Réchauffez les pains pitta sous le gril (au four, dans un grille-pain) en suivant les instructions du fabricant.
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Couper le bord supérieur de la pitta (beaucoup plus facile que d'essayer de le couper en tranches)
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mettre dans un peu de salade, quelques tranches de concombre, tomate et poivrons rouges.
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Ajoutez le fromage et un peu plus de salade jusqu'à ce qu'il soit bien plein.
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Servir avec la vinaigrette d'un côté ou vous pouvez l'ajouter au fur et à mesure que vous la construisez.
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