Brochettes de pommes de terre barbecue

Name: brochettes de pommes de terre barbecue
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: brochette en bois; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 boîte de pommes de terre blanches entières (539 grammes) égouttées; 1/2 sweet onion, cut into chunks; 1 (397 grammes) de morceaux d'ananas, sans sucre ajouté; huile végétale ou huile d'olive; 1/4 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Une belle combinaison de pommes de terre assaisonnées, de poivron vert, d'oignons doux et de morceaux d'ananas.Cette recette nécessite des pommes de terre entières en conserve, égouttées.Supposez des morceaux de pommes de terre nouvelles (rouges ou blanches avec la peau) jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, si vous aimez.Fresh des morceaux d'ananas seraient parfaits s'ils étaient disponibles.Ajustez les assaisonnements à votre goût.Vous pouvez mélanger un lot du mélange d'assaisonnement et le conserver dans une bouteille vide avec un shaker à épices.Cuire les brochettes au barbecue en été ou les faire griller au four par temps froid.

Ingrédients

Préparation

Préparez des brochettes en bois en les faisant tremper pendant environ une heure avant de les utiliser (je les ai disposées à plat dans une cocotte en verre et je les ai recouvertes d’eau).
Enfiler les brochettes comme suit; morceau de poivron vert, une pomme de terre en conserve, un morceau d'oignon, un morceau d'ananas; Répétez jusqu'à ce que la brochette soit pleine et qu'elle se termine au poivron vert.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Brochette des morceaux impairs restants sur une brochette aussi.
Après avoir embroché, couvrez toutes les extrémités en bois apparentes avec du papier d'aluminium avant de faire un barbecue afin d'empêcher le bois de brûler.
Badigeonnez chaque brochette de tous les côtés avec de l’huile végétale ou de l’huile d’olive.
Mélangez les assaisonnements et saupoudrez les brochettes.
Griller ou griller à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 ou 6 minutes ou jusqu'à ce que votre cuisson soit à votre goût.

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