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SYMKA
Brocolis avec oeufs
Aussi connu sous le nom de brocoli raab ou de rappini. N'importe comment nous l'épelons, c'est mon légume préféré! Utilisez des saucisses sucrées ou chaudes dans ce plat.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez, coupez en morceaux de 5 cm et faites blanchir le brocoli dans de l’eau bouillante.
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Drainer.
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Enlevez les boyaux de la saucisse et coupez-les en petits morceaux et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
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Ajoutez les champignons et l'ail sautés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Ajouter le brocoli et cuire pendant 2 minutes.
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Battez les oeufs et ajoutez-les à la casserole.
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Cuire à feu moyen/vif jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
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Saupoudrer de fromage et servir.
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