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Alona
Brownie triple couche
Un peu de ce grand et riche gâteau au brownie va un long chemin, il vous restera donc beaucoup de morceaux à partager avec les membres de la famille et les amis reconnaissants. C'est un moyen sûr de satisfaire les vrais amateurs de chocolat et il est parfait pour toutes les occasions.-Barbara Dean, Littleton, Colorado
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du beurre
- 2 tablettes de chocolat au lait (44 grammes chacune), rasées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre, facultatif
- 5 gros œufs
- 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
Préparation
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Dans un grand bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre.Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer la vanille, la farine et le sel.
-
Verser dans trois moules à farine graissés et farinés de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Cuisson pendant 10 minutes; retirer du moule sur une grille pour refroidir complètement.
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Pour le glaçage, faire fondre le chocolat dans une casserole à fond à feu moyen. Incorporer progressivement la crème et le sucre, si désiré, jusqu'à homogénéité.Chauffer à ébullition douce; faire bouillir et remuer pendant 1 minute.Retirer du feu; transférer dans un grand bol.Réfrigérez pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un pudding, en remuant plusieurs fois.
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Battre jusqu'à la formation de pics mous. Répartir immédiatement entre les couches, sur le dessus et les côtés du gâteau.Saupoudrer de chocolat pilé.A conserver au réfrigérateur.
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