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Audrey Ann Denton
Brownies à la farine de noix de coco
C’est une recette de Tiana Coconut que j’ai adaptée pour un régime alimentaire à faible teneur en glucides.L’original prévoyait 6 œufs.Je pensais que cela pourrait être un peu trop lourd, j’ai donc remplacé certains œufs par de la farine de lin.La texture de cette Le brownie est un juste milieu - ni pâtissier ni trop fondant.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol à fond allant au four à micro-ondes, faites fondre le beurre au micro-ondes, puis tamisez-le dans le cacao en poudre. Mélangez et laissez refroidir.
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Placez le repas de lin dans une tasse à mesurer et ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir 130 litres. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis mélangez dans un bol avec le beurre de cacao et le beurre.Ajoutez du Splenda, du sel et de la vanille, puis ajoutez les œufs un à la fois.Tamisez battre et bien mélanger. Incorporer les noix.
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Verser la pâte dans un moule graissé de 28x18x5 ou 20x20x5 centimètres.Cuire au four à 350 ° F pendant 25 minutes (pour le moule 11x7) à 30 minutes (pour le moule 8x8) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Attention trop cuit.
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