Brownies au lait malté

Name: brownies au lait malté
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 2 carrés de chocolat non sucrés (une once chacun); 2 carrés de chocolat non sucrés (une once chacun); 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine, ramollie; 4 gros œufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre à glacer, tamisé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait en poudre instantané malté non sucré; 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre à glacer, tamisé

Une recette de brownie en l'honneur de l'inventeur anglais William Horlick, qui a inventé le lait malté en 1883. Ces délicieux brownies ont été trouvés dans le livre de cuisine "Les 250 meilleurs brownies, barres et carrés" d'Esther Brody. barre de chocolat au lait malté en morceaux et saupoudrer sur le dessus.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans une casserole à feu doux, faire fondre les chocolats et le beurre en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient onctueux. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Lorsque le mélange a refroidi, incorporez le sucre.Ajoutez les œufs et la vanille et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez le mélange à la farine.
Étendre la pâte uniformément dans un moule à gâteau préparé de 23 x centimètre.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le testeur inséré au centre en ressorte propre. Placez la lèchefrite sur une grille pour qu'elle refroidisse complètement.
Dans un bol, mélanger le lait, la vanille et la poudre douce maltée jusqu'à homogénéité.
Dans un autre bol, battre le beurre en crème. Ajouter progressivement le sucre à glacer, en alternant avec le mélange de lait, en fouettant bien après chaque addition, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et tartinable.
Étendre uniformément sur les brownies refroidis. Lorsque la garniture est ferme, couper en carrés.

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