Bruschetta aux artichauts et tomates

Name: bruschetta aux artichauts et tomates
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 -2 tomates roma (finement hachées); 2 cuillères à café d'ail frais émincé (ou au goût); 1 cœur (184 grammes) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et hachés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la mozzarella finement râpée (ou au goût); A cup with a capacity of 60 ml containing chopped red onion; 4 -6 cuillères à soupe de mayonnaise (ou au goût); sel (au goût); poivre noir fraîchement moulu (au goût); 1 baguette française (coupée en tranches de 0,75 centimètre d'épaisseur); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la mozzarella finement râpée (ou au goût)

Le fromage mozzarella n’est que facultatif, j’aime saupoudrer une petite quantité sur le dessus après le gril, ajuster la quantité d’ail en fonction de vos goûts, utiliser seulement * des tomates Roma (prunes) pour cela ou le mélange sera trop liquide.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four sur la chaleur du gril.
Dans un bol, mélanger les tomates hachées à l'ail, les artichauts hachés, le parmesan, l'oignon haché et la mayonnaise; bien mélanger pour bien mélanger.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir (ajuster la quantité de mayonnaise si désiré).
Garnissez chaque tranche de pain avec des quantités égales du mélange de tomates (assurez-vous de recouvrir complètement la tranche de pain avec le mélange, sinon le pain brûlera).
Placez les tranches sur une grande plaque à pâtisserie.
faire griller environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les pommes bouillonnent et soient légèrement dorées.
Saupoudrer légèrement de fromage mozzarealla finement râpé, si désiré.